乙酸鈉

中文名稱
乙酸鈉
中文同義詞
醋酸鈉,無水 無水醋酸鈉 乙酸鈉,無水 醋酸鈉晶體 乙酸鈉 無水醋酸鈉 無水乙酸鈉, ACS, 99.0% MIN 無水乙酸鈉, 99.997% (METALS BASIS) 無水乙酸鈉,99% 無水乙酸鈉 (METALS BASIS)
英文名稱
SODIUM ACETATE
英文同義詞
SODIUM ETHANOATE ACETIC ACID SODIUM SALT ANHYDROUS SODIUM ACETATE, ANHYDROUS ANHYDROUS SODIUM ACETATE SODIUM ACETATE ACETIC ACID, SODIUM SALT ACETIC ACID SODIUM SALTSODIUM ACETATE (1,2-12C2) SODIUM ACETATE BUFFER SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION NA ACETATE ACETATEDESODIUM
CAS號
127-09-3
EINECS號
204-823-8
分子式
C2H3NaO2
分子量
82.03
結構式

物化性質

密度
1.45
熔點
58℃
沸點
117.1℃ at 760 mmHg
閃點
40℃
蒸氣壓
13.9mmHg at 25℃
性狀
powder
溶解性
500 g/L (20℃)
化學性質

1.無色無味, 在空氣中可被風化, 可燃,自燃點607.2℃, 于123℃時脫去3分子結晶水

2.本品無毒。

產品用途

產品用途

1.測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。乙?;饔玫妮o助劑。緩沖劑。干燥劑。媒染劑。

2.用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。

3.用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。

4.用作硫黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。

5.本品可用于堿性電鍍錫的添加,但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響,不是必要成分。
乙酸鈉常用作緩沖劑,如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學鍍鎳。

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